国内市场上越来越多瓶装饮用水的出现，极大方便了生活节奏越来越快的现代人民生活。通常，其洁净程度都能得到保证。用总有机碳TOC（Total Organic Carbon）方法，可以方便快捷地检测其有机污染情况。目前国家饮用水标准有GB 8537-1995《饮用天然矿泉水》、GB 19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》。其中对水中有机物总量的控制使用耗氧量这一指标。对于作为广大城乡居民基本饮用水源的自来水，目前国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85），对有机物的规定很少。日本于2003 年4 月作出强制规定《日本自来水新标准》，所有自来水生产设备必须对出口水进行TOC 检测，TOC 值不得超出5mg/L。目前，欧美已将TOC 检测广泛应用于自来水行业，但尚未成为强制标准。

国家建设部的《饮用净水水质标准》（CJ 94-1999）中，规定了总有机碳TOC 的检测标准，不得超出4mg/L。此标准是饮用净水的水质标准，适用于以自来水或符合生活饮用水水源水质标准的水为原水，经深度净化后可直接供给用户饮用的管道供水和灌装水。与耗氧量相比，总有机碳TOC（Total Organic Carbon）是更为先进、快速、准确的技术。耗氧量检测耗时长，结果重现性差，而且使用的强氧化剂会对环境造成二次污染。TOC 检测仅需4～5 分钟，结果重现性好，保护环境。对纯净水的检测，适合使用不可吹除有机碳NPOC（Non-Purgeable Organic Carbon）法。即将样品中的IC 先行去除，然后测定样品中的总有机碳值。购买了国内市场上销售的13 种瓶装饮用水，其中12 种为国产品牌，一种为进口品牌。进行了TOC 检测，实验日期为2006 年1 月19 日。